早生ミカン、南瓜、さつまいもを味わう。秋のレストランメニューのご紹介

秋の一皿
メニュー紹介
基本情報

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

LE UN NIPPONIA HOTEL 大洲城下町では、早生ミカン、南瓜、さつまいもなど旬の食材を取り入れた秋のメニューを9月から11月末までご用意しております。

城下町の風情と肱川の流れが美しく調和する、秋の大洲。歴史ある町並みをゆっくりと歩いた後は、この土地ならではの美食を。

秋の一皿

愛姫牛のロースト　秋野菜の取り合わせ

※画像はイメージです。

愛媛県産の愛姫牛を香ばしくローストし、旬を迎えた秋野菜を彩り豊かに添えました。愛姫牛の旨みと、秋野菜それぞれの味わいが混ざり合う一皿です。

メニュー紹介

ディナー

■コース内容
アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート

■メニュー例 : ディネB
【アミューズ】食膳のお愉しみ
【前菜】カツオのマリネ　早生ミカンとバジル
【スープ】南瓜のポタージュ　
【魚料理】鮮魚のポワレ　ナスのフォンダンと白ワインソース
【肉料理】愛姫牛のロースト　秋野菜の取り合わせ
【お食事】鯛めしル・アン風
【デザート】さつまいものクレームブリュレ
【食後のお飲み物】

※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。