restaurant
※ メニュー詳細は予約ページにてご確認ください
地産地消のお料理を味わうレストラン ルアン
瀬戸内海の海の幸、自然豊かな山々の幸、そこから流れる清らかな肱川の川の幸。恵まれた自然地形から生み出される数々の愛媛、大洲の美食。そして元文五年に書写されたとされる大洲藩の地誌「大洲秘録」に記される大洲藩の江戸時代からの名産品。そんな数々の食の宝にフレンチの技法で魅力を引き出し、和でも洋でもないイノベイティブフュージョン料理として仕上げます。
大洲城のお膝元にあるダイニングは、正面に大洲城本丸、天守閣が間近に望める特別なロケーションです。
愛媛の美食を、青く美しい”砥部焼”とともに
肱川の恵みを受けた季節食材の数々。愛媛を代表する果実・柑橘をはじめ、春は鯛や虹鱒、夏は鮎や鱧、秋は里芋やしいたけ、冬は菊芋など、滋味深い海山川の幸をふんだんに取り入れた地産地消フレンチをご提供いたします。
器には白磁に鮮やかなブルーの染付が映える愛媛の砥部焼を使用。美しく盛り付けられた料理の数々とともに、江戸時代から伝統を受け継いだ陶芸職人の技に触れるひとときをお楽しみください。
グランシェフ石井 之悠
スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後数々の賞を受賞した関西フレンチの次代を牽引する重鎮。
弊社グループ会場の料理をプロデュースする傍ら、フレンチの伝統の継承・発展のため精力的に活動している。
類稀なる技量とセンス、あくなき情熱をもって多彩なメニューをご用意します。
LE UN（ルアン）
NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町
- 営業時間
- LUNCH 11:30～15:00（L.O.14:00）
DINNER 17:30～22:00（L.O.20:00）
- 定休日
- 不定休
- 席数
- テーブル40席
- ドレスコード
- なし
- お子様
- どなたでもご利用いただけます。
- クレジットカード
- VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
- サービス料
- ランチ・ディナータイムともに10％頂戴しております。
- キャンセル料
- キャンセル料につきまして以下の通り申し受けますので、直前でのお日にち変更・キャンセルの際はご注意くださいませ。
前日：50％
当日：100％
※プラン・メニュー内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、
プラン・メニュー内のキャンセルポリシーが優先されます。
- 駐車場
- ■レストラン利用のお客様へ
専用駐車場のご用意はございません。
近隣の無料駐車場「観光第一駐車場（レストランより徒歩4分）」をご利用ください。
